患有2型糖尿病的老年人在进食不健康的膳食后可

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  患有2型糖尿病的老年人在进食不健康的膳食后可能会立即出现记忆力下降

  2008年6月26日

  根据Baycrest的最新研究,患有不健康,高脂肪膳食的2型糖尿病患者可能会在之后立即出现记忆力下降,但这可以通过服用抗氧化维生素来抵消。

  已有越来越多的证据表明糖尿病与人类的认知并发症有关。患有2型糖尿病的成年人在食用不健康食物后特别容易受到急性膳食引起的记忆缺陷的影响。

  这项最新研究由Baycrest领导并发表在7月份的营养研究杂志上,该研究表明,服用高剂量的抗氧化维生素C和E可以帮助减少这些记忆衰退。

  “我们的底线是,为糖尿病患者消耗不健康的食物会暂时进一步加剧已经存在的疾病相关的记忆问题,”主要作者Michael Herman Chui说,他曾在Kunin-Lunenfeld担任多伦多大学病理学本科生的研究。 Baycrest的应用研究部门(KLARU)。 “我们已经证明,抗氧化维生素可以最大限度地减少膳食中的氧化应激,并减少那些直接的记忆缺陷。”

  2型糖尿病与慢性氧化应激有关,慢性氧化应激是认知衰退和阿尔茨海默病的主要原因。食用不健康的食物可以诱发这种由自由基急剧升高引发的压力 - 不稳定的分子可以破坏组织,包括脑组织。这些破坏性分子反应通常在摄入食物后的一至三小时内发生。

  该研究的资深作者,全国公认的饮食如何影响大脑功能的专家卡罗尔格林伍德博士警告说,在用餐时依赖抗氧化维生素并不是一个快速解决方案。 “虽然我们的研究考察了抗氧化剂的药丸形式,但我们最终还是希望个人食用含有大量抗氧化剂的健康食品,如水果和蔬菜,”Baycrest的KLARU资深科学家格林伍德博士说。

  她说,保持健康的生活方式,包括经常运动,富含抗氧化剂的低脂肪饮食,以及保持精神活跃和社交参与各种活动,是在生命周期中优化认知健康的最佳药物。

  

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  在这项研究中,16名患有2型糖尿病的成年人(50岁及以上)参加了一项非盲法试验,他们参加了每周三次的会议,其中包括吃不同的试验餐。一顿饭由高脂肪产品组成 - 丹麦糕点,切达干酪和加入生奶油的酸奶;第二顿饭仅包括用水量;第三次测试是高脂肪餐加高剂量维生素C(1000 mg)和E(800 IU)片。

  在开始进餐后15分钟,参与者完成了一系列持续90分钟的神经心理学测试,测量了他们听到的单词的回忆能力和他们读过的段落信息。这些认知技能与大脑的记忆中心 - 海马相关。

  研究人员发现,与单独用餐相比,维生素补充剂可以持续改善回忆分数。在没有维生素补充剂的情况下吃高脂肪膳食的参与者在立即和延时召回测试中显示出更多健忘的单词和段落信息,相对于那些吃水餐或含抗氧化维生素的人。那些关于水餐和维生素膳食的人在认知能力方面表现出相似的水平。

  格林伍德博士和医科学生M.H. Chui强调,他们的研究结果需要在更多参与者的大型研究中进一步推广。未来的研究将需要研究抗氧化维生素是否直接针对氧化应激反应或触发独立的记忆增强能力,这只是掩盖了有害的影响。

  出处:http://www.baycrest.org/